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Ostra Rizada ECO (Unidad)

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Descripción

Nuestra ostra ecológica. Certificada por el Consello Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia(CRAEGA). Proveniente de bancos de ostra naturales, recolectada a mano y posteriormente sometida a un proceso de“afinamiento” y engorde en nuestras bateas, mediante el cual conseguimos mejorarla tanto en el aspecto como en la calidad.




Nombre científico

Crassostrea gigas


Zona de captura

FAO 27 - Atlántico noreste


Piezas por kilo

Nº 1:  6-8

Nº 2:  8-10

Nº 3:  10-12


Presentación

En bandejas de 6 o 12 unidades y en cajas de 25 o 50 unidades. 


Modo de consumo

Es un marisco exquisito, suele consumirse crudo, aunque cada vez es más habitual verlas cocinadas. Se pueden preparar rebozadas, fritas, en ceviche, marinadas etc...

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